干锅鱼片做法大全家常(干锅鱼片做法大全家常菜)

发布时间：2025-06-08 06:08:40 来源：悦刻雾化星球 作者：悦刻正品云仓

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本文目录

1. 酱泥鳅炖豆腐的酱泥家常酱泥家常正宗做法
2. 酱炒泥鳅的做法
3. 茄子酱焖泥鳅鱼的做法

酱泥鳅炖豆腐的正宗做法

泥鳅处理干净，沥干水份 ，鳅的鳅放油锅中火炸至酥脆

盛出备用

豆腐洗净切片

热锅倒油
 ，做法做法把豆腐码入锅里
，大全大全中火煎至两面金黄
，酱泥家常酱泥家常捞起

另起油锅 ，鳅的鳅放姜、做法做法蒜 、豆豉煸香

放辣酱煸炒出红油

放泥鳅、豆腐、盐颠匀

淋入生抽

倒入适量清水煮几分钟

淋入米酒

淋入水淀粉收汁

撒葱花，起锅装盘即可

酱炒泥鳅的做法

食材用料 ：

泥鳅500g、蒜头适量、泡椒适量、料酒适量 、郫县豆瓣适量、青笋一个

做法步骤：

步骤1/8

选择肥厚泥鳅剖肚取掉肠胃

步骤2/8

开水烫一下用软硬适度的东西轻轻调动泥鳅 ，注意不要把泥鳅表皮弄伤

步骤3/8

将泥鳅身上的悬浮物冲洗干净至泥鳅清爽

步骤4/8

锅烧热倒入菜油至一定热度，先后放大蒜 、泡椒、郫县豆瓣炒香

步骤5/8

倒入鲜汤再倒入泥鳅

步骤6/8

汤淹盖泥鳅中小火烧15分钟

步骤7/8

加入青笋煮三分钟左右

步骤8/8

勾芡收汁即可

茄子酱焖泥鳅鱼的做法

锅加多一点油烧热 ，倒入茄子条炒至微黄盛出；

锅中留油，放入葱末炒香 ，加入豆瓣酱炒下；

然后加小半碗水，加少许糖；

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